เว็บสล็อต ทุกสิ่งที่คุณอยากรู้เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ในยุโรปเมื่อไม่นานมานี้ ฉันได้กลั่นกรองการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่องศักยภาพและความท้าทายของการผสมพันธุ์สำหรับระบบอินทรีย์จากพืชในเมืองอัลเมเรีย ประเทศสเปน เกษตรอินทรีย์เป็นภาคส่วนที่เติบโตอย่างรวดเร็วในยุโรป ครอบคลุมพื้นที่เกษตรกรรม 13.4 ล้านเฮกตาร์ใน EU-28 (2018)
ด้วยความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
และการปรับปรุงล่าสุดในกฎระเบียบของสหภาพยุโรปเกี่ยวกับการผลิตแบบออร์แกนิก ถึงเวลาแล้วที่เมล็ดพันธุ์แห่งยุโรปจะเข้าสู่ภาคส่วนนี้และแทนที่จะถามคำถามมาตรฐานสองสามข้อเกี่ยวกับการเพาะพันธุ์อินทรีย์และเกษตรอินทรีย์ ฉันได้เผชิญหน้ากับวิทยากรของการประชุมเชิงปฏิบัติการด้วยข้อความที่กระตุ้นความคิดโดยเจตนา ซึ่งมักใช้โดยนักวิจารณ์เพื่อบ่อนทำลายภาคเกษตรอินทรีย์ ฉันต้องการให้ผู้นำเสนอหลายคนให้คำตอบของตนเองต่อการวิพากษ์วิจารณ์ดังกล่าว ดังนั้นฉันจึงพูดคุยกับ Jaime Prohens ผู้อำนวยการสถาบันเพื่อการอนุรักษ์และปรับปรุงความหลากหลายทางการเกษตรของวาเลนเซีย (COMAV) ที่มหาวิทยาลัยโพลีเทคนิควาเลนเซีย (UPV) ใน สเปน, Teodoro Cardi ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยผักและพืชไม้ประดับในอิตาลี และกับ César Gonzalez ผู้จัดการฝ่ายประชาสัมพันธ์ที่ Euroseeds ในกรุงบรัสเซลส์ ประเทศเบลเยียม
อ่านตอนที่ 1 ที่นี่
ES: คุณเห็นด้วยหรือไม่ว่าพันธุ์ต่างชนิดกันเหมาะสมที่สุดสำหรับสถานการณ์เหล่านั้นที่ผู้ปลูกไม่สามารถควบคุมความเครียดจากสิ่งมีชีวิตหรือไม่มีชีวิตได้เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย?
Prohens กล่าวว่า “ใช่ พันธุ์ที่ต่างกันและโดยทั่วไปแล้วระบบการเกษตรที่มีความหลากหลายทางพันธุกรรมมากกว่าจะให้ความมั่นคงในการผลิตเมื่อสภาวะเกี่ยวข้องกับความเครียด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่สามารถคาดเดาได้” Prohens กล่าว
“อาจจะใช่ อาจจะไม่ใช่” กอนซาเลซกล่าว “ความแตกต่างกันอาจนำมาซึ่งประโยชน์ทางการเกษตรในการเพาะปลูกภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยบางประการ ตัวอย่างเช่น ข้อจำกัดในการใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยทำให้ผลผลิตมีศักยภาพต่ำลง ดังเช่นในกรณีของเกษตรอินทรีย์” เขากล่าวเสริม ในกรณีนี้ วัสดุอินทรีย์ที่ต่างกันอาจกลายเป็นอุปสรรคต่ออันตรายต่อสิ่งแวดล้อมและการสูญเสียการผลิต
ในบางกรณี วัสดุที่ต่างกันอาจแสดงถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพของพืชที่สูงขึ้น เนื่องจากการพัฒนาการต้านทานที่เร็วขึ้นหรือแรงกดดันจากศัตรูพืชและโรคในพื้นที่ที่สูงขึ้น (เช่นPhytophthoraในมันฝรั่ง) เขาแบ่งปันว่าข้อเสียอื่น ๆ ที่เชื่อมโยงกับการใช้วัสดุที่แตกต่างกันในการเกษตรคืออัตราการเติบโตที่แตกต่างกัน วัฏจักรของพืชผล ดัชนีวุฒิภาวะ ฤดูสุก ฯลฯ
Cardi บอกว่ามันอาจจะเป็นความจริง “แม้ว่าความหลากหลายทางพันธุกรรมจะดีสำหรับยีน/อัลลีลที่เกี่ยวข้องกับการดื้อต่อ/ทนต่อความเครียด แต่ก็อาจส่งผลเสียได้เมื่อใช้กับเวลาเก็บเกี่ยว คุณภาพผลไม้ ฯลฯ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณนึกถึงกระบวนการทางอุตสาหกรรม” Cardi กล่าว
พืชมะเขือเทศที่ปลูกในฟาร์มทดลองออร์แกนิกในมอนซัมโปโล เดล ตรอนโต ประเทศอิตาลี ภายใต้กรอบของโครงการเบรซอฟ (ได้รับความอนุเคราะห์จาก Dr. G. Campanelli)
ES: อาจมีคนโต้แย้งว่าความสม่ำเสมอในระดับสูงทำให้พันธุ์พืชต่างๆ เหมาะสมมากสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์ เพราะจะง่ายต่อการดำเนินการควบคุมวัชพืชด้วยเครื่องจักร ส่งผลให้ใช้เวลาในการเก็บเกี่ยวและบรรจุภัณฑ์ลดลง และส่งผลให้มีการปล่อย CO2 ลดลง คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้?
“ฉันคิดว่าควรแยกและเข้าใจว่าอินทรีย์และความยั่งยืนไม่ใช่คำพ้องความหมาย” กอนซาเลซกล่าว โดยระบุว่าการทำเกษตรอินทรีย์ได้นำการเกษตรแบบดั้งเดิมมาสู่สิ่งที่เป็นบวกอย่างมากในการปรับปรุงความยั่งยืน แต่ก็ควรเป็นเช่นเดียวกันในทางตรงกันข้าม “ความสม่ำเสมอและประสิทธิภาพที่สูงขึ้นต่อเฮกตาร์นำไปสู่การปล่อย CO2 น้อยลง (และ GHG อื่นๆ) ซึ่งทำให้เกิดความยั่งยืน ทั้งเกษตรอินทรีย์และเกษตรทั่วไปมีหน้าที่เติมเต็มเพื่อให้เกิดความยั่งยืน”
ในขณะที่ Cardi คิดว่าโดยทั่วไปแล้วเป็นความจริง
Prohens กล่าวว่าความสม่ำเสมอของฟีโนไทป์ไม่ได้หมายถึงความสม่ำเสมอทางพันธุกรรม “มีที่ดินและวัสดุที่ได้รับการปรับปรุงอื่น ๆ ที่แม้จะแสดงความหลากหลายทางพันธุกรรมในระดับสูง แต่ก็มีลักษณะที่เหมือนกันมาก นอกจากนี้ การใช้พืชผลผสม เช่น ธัญพืชที่มีพัลส์ ช่วยลดปัญหาวัชพืชได้ ความแตกต่างบางอย่างไม่ได้หมายความว่าจะเพิ่มความยุ่งยากในการจัดการ การเก็บเกี่ยว หรือการแปรรูปพืชผล” Prohens กล่าว
ES: ยุติธรรมหรือไม่ที่จะกล่าวว่าวิธีการผสมพันธุ์ทั้งหมดที่ไม่นำไปสู่การตัดแต่งพันธุกรรมสามารถนำไปใช้ในการเพาะพันธุ์อินทรีย์?
“ใช่ ทำไมจะไม่ได้ล่ะ” คาร์ดี้กล่าว “อย่างไรก็ตาม ควรชี้แจงว่า GMO เป็นข้อกำหนดทางกฎหมาย ซึ่งรวมถึงสิ่งต่าง ๆ ในความคิดของฉัน ไม่ควรนำ GMO ที่ดัดแปลงพันธุกรรมมาใช้ในการปรับปรุงพันธุ์อินทรีย์ วิธีการในการทำให้เกิดการกลายพันธุ์ทั้งแบบธรรมดาและแบบใหม่มีความใกล้เคียงกันและไม่สามารถแยกแยะได้ในแง่ของกระบวนการและผลลัพธ์ต่อการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติ” เขากล่าวเสริม
Prohens ยอมรับว่ามีการโต้เถียงกันในเรื่องนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับวิธีการที่ไม่ทราบว่าเกิดขึ้นในธรรมชาติ เช่น การพัฒนาของ haploids สองเท่าจากอับละอองเกสรหรือเพาะเชื้อไมโครสปอร์ “อย่างไรก็ตาม วิธีการที่ได้รับอนุญาตจะขึ้นอยู่กับกฎระเบียบที่ใช้กับสิ่งที่ได้รับอนุญาตหรือไม่ในการปรับปรุงพันธุ์อินทรีย์และเกษตรอินทรีย์” เขากล่าว
จากข้อมูลของกอนซาเลซ ผู้ปลูกอินทรีย์และเกษตรกรในปัจจุบันสามารถเข้าถึงและได้รับประโยชน์จากเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงที่พัฒนาจากวิธีการเพาะพันธุ์ที่หลากหลาย เขาเน้นย้ำว่ามีโครงการปรับปรุงพันธุ์เพียงไม่กี่โครงการเท่านั้นที่อุทิศให้กับภาคเกษตรอินทรีย์เท่านั้น “ด้วยขนาดที่ค่อนข้างเล็กของตลาดออร์แกนิกบางแห่งโดยเฉพาะ การอุทิศตนเป็นพิเศษดังกล่าวไม่ยั่งยืนในเชิงเศรษฐกิจ พันธุ์สำหรับการผลิตแบบออร์แกนิกจึงมักมาจากโปรแกรมการเพาะพันธุ์เดียวกันกับพันธุ์ที่ไม่ใช่ออร์แกนิก” กอนซาเลซกล่าว เว็บสล็อต
